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TOSTADAS DE AMARANTO CON PECHUGA DE PAVO CON SAL DE CELESTÚN Y FRUTOS ROJOS

TOSTADAS DE AMARANTO CON PECHUGA DE PAVO CON SAL DE CELESTÚN Y FRUTOS ROJOS

INGREDIENTES

Rinde para 2 porciones

  • 6 rebanadas de Pechuga de Pavo con un toque de Sal de Celestún Casa López

  • 2 pzs de tostadas de amaranto

  • 6 pzs de fresas cortadas en cuartos

  • 4 pzs de zarzamora

  • 4 pzs de frambuesas

  • 1 pza de naranja cortada en supremas

  • ½ pza de mango cortado en cubos

  • 4 cdas de azúcar refinada

  • 4 cdas de amaranto natural

  • flores comestibles

 PROCEDIMIENTO

  1. Para realizar el caramelo con amaranto, coloca en un sartén a fuego medio bajo las cuatro cucharadas de azúcar hasta que se haya derretido por completo y tenga un color dorado, deja enfriar en un papel encerado y espolvorea 4 cucharadas de amaranto natural.

  2. En la tostada de amaranto coloca primero una cama de flores comestibles, después agrega la Pechuga de Pavo con un toque de Sal de Celestún Casa López.

  3. A continuación, agrega las zarzamoras, las frambuesas, las supremas de naranja y los cubos de mango.

  4. Termina agregando el crocante de caramelo con amaranto natural.

WAFFLES DE COCOA CON PECHUGA DE PAVO CON UN TOQUE DE SAL DE CELESTÚN

WAFFLES DE COCOA CON PECHUGA DE PAVO CON UN TOQUE DE SAL DE CELESTÚN

ROLLOS DE PECHUGA DE PAVO CON UN TOQUE DE SAL DE CELESTÚN EN COSTRA DE  AMARANTO

ROLLOS DE PECHUGA DE PAVO CON UN TOQUE DE SAL DE CELESTÚN EN COSTRA DE AMARANTO