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PASTA PESTO CON COCOA Y PECHUGA DE PAVO CON UN TOQUE DE SAL DE CELESTÚN

PASTA PESTO CON COCOA Y PECHUGA DE PAVO CON UN TOQUE DE SAL DE CELESTÚN

INGREDIENTES

Rinde para 6 porciones

  • 6 rebanadas de Pechuga de Pavo con un toque de Sal de Celestún Casa López

  • ¼ tz de hojas de albahaca

  • 50 gr de piñones

  • 2 cdas de cacao en polvo sin azúcar

  • ¼ de tza de aceite de oliva

  • 1 tz de queso parmesano

  • 1 diente de ajo

  • 400 gr de pasta cocida

  • 1 cdta de sal

  • 1 cdta de pimienta

  • ¼ tz de queso parmesano

  • 12 pzs de costini de pan

  • ¼ tz de tapioca

 PROCEDIMIENTO

  1. En la licuadora o procesador de alimentos agregar la albahaca, el cacao en polvo, los dientes de ajo, los piñones y el queso parmesano.

  2. Agrega la tapioca a un sartén con agua, calienta y deja que se hidrate hasta que obtenga una textura suavce.

  3. Licúa y añade el aceite de olivo poco a poco hasta obtener una pasta suave. Salpimentar

  4. Monta la pasta con el pesto de cocoa y agrega rollitos de Pechuga de Pavo con un toque de Sal de Celestún Casa López. Espolvorea el queso parmesano, la tapioca y decora con flores comestibles.

  5. Sirve acompañada de crostinis de pan.

ROLLITOS DE PECHUGA DE PAVO CON UN TOQUE DE SAL DE CELESTÚN RELLENOS DE QUESO CREMA CON DURAZNO CON GANACHE DE CHOCOLATE Y COCOA

ROLLITOS DE PECHUGA DE PAVO CON UN TOQUE DE SAL DE CELESTÚN RELLENOS DE QUESO CREMA CON DURAZNO CON GANACHE DE CHOCOLATE Y COCOA

CREPAS DE CACAO RELLENAS DE PECHUGA DE PAVO CON UN TOQUE DE SAL DE CELESTÚN CASA LÓPEZ Y QUESO PARMESANO

CREPAS DE CACAO RELLENAS DE PECHUGA DE PAVO CON UN TOQUE DE SAL DE CELESTÚN CASA LÓPEZ Y QUESO PARMESANO